Sorprende este estudio genético que explica por qué nos gustan tanto los carbohidratos
Los carbohidratos son una fuente esencial de energía en la dieta humana, presentes en alimentos tan cotidianos como el pan, la pasta y el arroz. A lo largo de la historia, los seres humanos han desarrollado una afinidad especial por este macronutriente. Pero, ¿qué es lo que realmente impulsa esta preferencia por los carbohidratos?