Čo sa stane, ak zjete vajcia od sliepky nakazenej vtáčou chrípkou? Prinášame pravidlá, ktoré treba dodržiavať

Minulý týždeň sa skončila likvidácia všetkých nosníc a vajec kvôli výskytu vtáčej chrípky na farme najväčšieho producenta konzumných slepačích vajec na Slovensku, Novogal v Dvoroch nad Žitavou, ktorá sa zistila 22. októbra. Je podľa odborníka rizikové jesť vajcia z fariem, kde vírus H5N1 zaznamenali?

„Predovšetkým predpokladám, že takéto vajcia sa vďaka štandardným veterinárnym opatreniam na trh ani nedostanú. Navyše, infekcia vtáčou chrípkou je pre hydinu naozaj veľmi závažná a sliepky počas infekcie obvykle vajcia neznášajú, alebo je ich produkcia výrazne znížená,“ uviedol pre HN virológ Boris Klempa zo Slovenskej akadémie vied.

...