"Des raisins gorgés de soleil, un fort potentiel de terroir, pas trop de problèmes de maladies" : comment le Beaujolais nouveau profite du réchauffement climatique

Le Beaujolais nouveau est arrivé jeudi. À minuit pile mercredi à Lyon, le maire a effectué le traditionnel débouchage des  tonneaux arrivés par péniche sur la Saône. Derrière cet événement festif, il y a un vin longtemps snobé car trop souvent médiocre. Ces dernières années, la qualité s'est améliorée, grâce aux efforts des nouveaux vignerons.