«No hay que ser un gran chef, pero sí cocinar para el bebé como si este fuera un adulto»

De unos años a esta parte, el BLW ( Baby Led Weaning ) ha pasado de ser un 'movimiento alternativo' bajo unas siglas y palabros extranjeros a ser una consulta común en pediatría. Así lo aseguran Juan Llorca y Melisa Gómez, autores del libro 'Con 2 dientes y a bocados' (Vergara), la obra donde explican cómo realizar la alimentación complementaria - aquella que comienza alrededor de los seis meses de vida del bebé-, de forma que esta no sea sólo de cuchara, sino compuesta por «alimentos similares a los que come el resto de la familia, pero con pequeñas modificaciones para hacerlos seguros, adecuados y atractivos en esta etapa». El método, asegura Melisa Gómez, nutricionista, «le interesa casi al noventa... Ver Más