Las nuevas recomendaciones científicas acerca de la dieta

EN el año 2018, la Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA) publicó unas recomendaciones sobre el estilo de vida y la prevención cardiovascular, y a final del pasado año se han actualizado los capítulos dedicados a la dieta, de acuerdo a las nuevas evidencias científicas ya que ha habido un considerable progreso científico en el conocimiento de los alimentos y de los patrones dietéticos en relación con la salud cardiovascular y donde la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra y un consumo moderado de alimentos ultraprocesados se erigen como pilares clave en la prevención cardiovascular. El doctor Emilio Ros, amigo personal, es el primer firmante del documento y afirma que el acúmulo de evidencia científica sobre las bondades de... Ver Más