Inkokt gös med pepparrotscrème och dillmajonnäs
Den här inkokningslagen fungerar bra även till annan fisk, men tänk på att tiden i ugnen skiljer sig åt beroende på vad du kokar in och tjockleken på fisken. Förbered gärna rätten en eller ett par dagar före servering – då smakar den som bäst.