El ex corresponsal de guerra con una estrella Michelin en un pueblo de 3.000 habitantes
En Sant Martí Sarroca, un pueblo de 3.000 habitantes en el corazón del Penedés, rodeado de viñedos y naturaleza, se encuentra Casa Nova. Este restaurante, que presume de una estrella Michelin, no solo deleita con su gastronomía contemporánea, sino que también encarna un compromiso profundo con la sostenibilidad, la cultura y la ayuda humanitaria. Su creador, el chef Andrés Torres, es una figura multifacética cuya historia y filosofía hacen de este lugar mucho más que un simple restaurante.