Reserva para 40 y avisa 10 minutos antes de que no van a ir: la viral reacción del dueño
El mundo de la hostelería no es nada fácil. Quienes trabajan en bares y restaurantes lo saben bien: jornadas interminables, márgenes de beneficio ajustados y una dependencia constante de factores imprevisibles, como el clima o el número de clientes que acuden ese día. A esto se suma la gestión de las reservas, que si bien ayudan a organizar el servicio, también pueden convertirse en un quebradero de cabeza cuando no se cumplen.