Lo que no sabías del pulpo a la gallega: sus efectos positivos en la memoria
El pulpo a la gallega (pulpo a feira), plato estrella de la gastronomía gallega, ofrece un valor nutritivo sorprendente para la salud cognitiva, por eso se considera un gran aliado para la memoria y el retraso del deterioro cerebral, según revela un estudio de la Universidad de Oxford.