Roger van Damme draait na 31 jaar laatste shift in Het Gebaar: “Alsof ik een topsporter ben die de finish bereikt”

Roger van Damme (54) dropte begin deze maand een bommetje in de culinaire wereld: na 31 jaar stopt de bekende chef-patissier met Het Gebaar, het iconische restaurant in de botanische tuin in Antwerpen dat al 15 jaar een Michelinster heeft. Vandaag werden de laatste borden geserveerd, een emotionele dag voor Van Damme. “Ja, er zijn zeker al traantjes gevloeid”, aldus de chef.