Des fruits tropicaux à l’origine d’une forme sévère de la maladie de Parkinson

Corossol, zatte ou cachiman présentent un risque non négligeable pour la santé, notamment des personnes atteintes de maladies neurodégénératives. Mais il est difficile de modérer leur consommation dans certaines régions, tant l’ancrage culturel est fort, explique la neurologue Annie Lannuzel.