«شوید»؛ گیاهی که مصریان با آن «ارواح شرور» را دور می‌کردند

شوید سبزی خوش‌عطری است که می‌توان آن را گنجینه‌ای از خواص درمانی به حساب آورد؛ گیاهی که مصریان از آن برای دور کردن ارواح استفاده می‌کردند و آمریکایی‌های امروزی نیز شیفتۀ ترکیب آن با خیارشور هستند.

شوید سرشار از مواد مغذی حیاتی است که از بروز بیماری‌های خطرناکی مانند سکته و ناراحتی قلبی جلوگیری می‌کند. این سبزی معطر دارای فلاونوئیدهاست؛ ترکیبات گیاهی مهمی که نقش اساسی در مقابله با سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن دارند.

به گفته دکتر ایدین کسیدی از دانشگاه کوئینز بلفاست ایرلند، فلاونوئیدها استرس اکسیداتیو و التهاب را کاهش می‌دهند، به سلامت رگ‌های خونی کمک می‌کنند و حتی به حفظ توده عضلانی در دوران پیری کمک می‌نمایند؛ همه این موارد برای حفظ توان جسمی و سلامت روان ضروری‌اند.