Dans les pas des “pattes d’ours” de Nienburg

Dans la région allemande de Basse-Saxe, un petit biscuit en forme de patte d’ours fait le bonheur des gourmands : les “Nienburger Bärentatzen”. La légende raconte que la recette aurait été apportée dans la ville de Nienburg au XVIIIᵉ siècle par une famille française : les Facompré.