La Corse, l’autre terre du rhum : « Nous sommes en quête de diversification face au contexte climatique »
Dans l’île de Beauté aussi, le réchauffement climatique est une réalité. A Aléria, sur le Domaine de Padulone, la famille Lavergne-Vincentelli cultive désormais de la canne à sucre… et produit son propre rhum pur jus.