La primera estrella Michelin de Lugo aterriza en la Ribeira Sacra

La gastronomía gallega está de celebración un año más. La última edición de la Guía Michelin deja dos nuevas estrellas en el firmamento gastronómico gallego y un par de sorpresas más en la categoría Bib Gourmand, que abandera el disfrute culinario a precios asequibles. Por un lado, el músculo culinario del chef Rafa Centeno se anota dos reconocimientos simultáneos: la renovación de la estrella para Maruja Limón (Vigo) y la conquista de la primera para Vértigo, el proyecto que el chef levantó hace un año en plena Ribeira Sacra; y, junto a él, el cocinero Miguel González recupera la estrella que perdió temporalmente durante el traslado de su restaurante homónimo a Orense. Por otro, la Bib Gourmand reconoce a dos... Ver Más