Luis Alberto Zamora, nutricionista: «La lechuga engaña, en general es agua, con pocos nutrientes y poca fibra, y a la hora hace que vuelvas a sentir hambre»

Es el nutricionista de cabecera de Sonsoles Ónega y en el programa de este jueves ha compartido secretos de ciertos alimentos que tienen una fama inmerecida, para bien y para mal. Es decir, están los que se consideran recomendables para evitar picar entre horas, por ejemplo, y otros que se tildan como comida 'que engorda' cuando no es así. Nos referimos a Luis Alberto Zamora , el nutricionista que suele hacer acto de presencia en ' Y Ahora Sonsoles ' (Antena 3) los jueves y que esta tarde ha participado en el programa con interesantes informaciones a tener en cuenta para planificar la dieta diaria. Lo primero que ha hecho es poner el foco en qué alimentos permiten sortear los antojos, las ganas de picar, y ha hablado de una fruta que ha estado muy de moda en los últimos años y que sigue siendo de las favoritas de nutricionistas y expertos en alimentación: el aguacate. El conocido como Nutrimán ha dado un truco para «reducir los antojos y dejar de estar pensando todo el rato en comida». La clave es «tomar medio aguacate en el desayuno, que reduce entre un 20 y un 30% esos antojos que suelen aparecer a cierta hora del día». Su efecto es de «hasta seis horas», así que es importante tenerlo en cuenta para arrancar la mañana. El aguacate es, según ha destacado Luis Alberto Zamora , perfecto por ser «rico en fibra, cardiosaludable y genera un impacto positivo en la serotonina». Todo positivo, muy al contrario de otro de los alimentos se los que ha hablado para desterrar ideas erróneas que lo señalarían como un imprescindible para controlar el peso: la lechuga. Nutrimán ha compartido que se trata de un vegetal que «es agua, con pocos nutrientes y no es el que más fibra tiene, así que no es lo mejor para mantener el hambre a ralla». Ha apuntado que, «después de comerla, llega al estómago y se activa la maquinaria de la digestión. A la hora ya volveremos a tener ganas de abrir la nevera». El aguacate, la lechuga y el arroz , también al paredón. Zamora ha explicado a Sonsoles que da una sensación «de falsa saciedad, al no tener fibra. A la hora aparece de nuevo las ganas de comer y de forma potenciada. Solo sacia una hora. Ademas, siempre mejor integral, ojo». Para terminar, le ha tocado al café , que «no quita el sueño, sino que enmascara la sensación del cansancio, par que el cuero no se de cuenta. Ahuyenta el nerviosismo y el hambre» y «a las dos horas aumentan las ganas de comer». Quienes lean estos comentarios de Nutrimán se preguntarán si en las mañanas igual es mejor dejar el café por el aguacate y hasta qué punto la lechuga les puede ayudar a llevar una dieta para bajar peso.