Nebál se provokovat. Jiří Sovák byl nevyzpytatelný při natáčení i v životě
Miroslav Horníček o něm řekl: Zatímco jiní lidé žijí a snaží se problémům vyhýbat, on si problémy vytváří, aby mohl žít. Těžko hledat výstižnější charakteristiku Jiřího Sováka.