Vitaminová bomba do nového roku. Zelené smoothie dodá energii i mikronutrienty
Smoothie je po vydatnějším svátečním období příjemným odlehčením jídelníčku a hodí se jako lehká energetická svačina nebo snídaně. I u něj je však důležité myslet na vyvážený příjem živin – například navýšit obsah bílkovin přidáním ořechového másla nebo proteinového prášku.
Špenát dodá smoothie cenné vitaminy, minerální látky i antioxidanty, ovoce přispěje vlákninou a přirozeně sladkou chutí. Díky němu má koktejl zároveň krémovou konzistenci a dodá tělu rychle dostupnou energii. Další vlákninu obsahují chia semínka a sójové mléko zase přispívá rostlinnými bílkovinami. Smoothie je ideální konzumovat čerstvé, kdy chutná nejlépe a zachová si maximum živin.
Zdravé zelené smoothie se špenátem, mangem a chia semínky
Na 2 porce (po cca 250 ml) potřebujete:
- 300 ml neslazeného sójového mléka
- 80 g čerstvého baby špenátu
- 1 banán
- 120 g manga
- 2 lžičky citronové šťávy
- 1 lžíce chia semínek + na ozdobu
- Špetka skořice
Postup
- Nalijte do mixéru sójové mléko, přidejte opláchnuté špenátové listy, na větší kousky překrojený banán a mango.
- Přidejte citronovou šťávu, chia semínka a špetku mleté skořice na ovonění. Rozmixujte do hladké, krémové konzistence.
- Smoothie rozdělte do sklenic a ihned podávejte. Začerstva chutná nejlépe a zachová si nejvíce vitaminů. Můžete lehce posypat chia semínky.
Tipy & triky
- Smoothie můžete ovonět místo skořice i troškou mletého hřebíčku či vanilky. Pro podporu trávení a posílení imunity přidejte špetku kurkumy.
- Pokud by byl koktejl příliš hustý, vmíchejte ještě trochu sójového mléka, pokud by byl naopak řidší, navyšte lehce množství ovoce.
- Smoothies jsou oblíbená hlavně pro jejich rychlou přípravu a nekonečné možnosti obměn. Navíc do nich snadno přidáte i superpotraviny, například spirulinu nebo zelený ječmen, a dodáte tak tělu extra dávku živin.
The post Vitaminová bomba do nového roku. Zelené smoothie dodá energii i mikronutrienty appeared first on Forbes.