Cáceres, 40 años Patrimonio Mundial: el viaje que se vive

La Ciudad Monumental es la joya de la corona. Tras su muralla se abre una ciudad sorprendente. Torres defensivas, palacios renacentistas, iglesias y casas nobles se suceden en un trazado urbano que ha llegado hasta nuestros días con un alto grado de conservación. Pasear por ella es recorrer distintas épocas, comprendiendo cómo la ciudad se ha construido a lo largo de los siglos. El turista entiende desde el primer momento por qué se trata de uno de los conjuntos históricos mejor conservados de Europa. El atractivo de Cáceres no se detiene en su pasado. En los últimos años, la ciudad ha sabido incorporar propuestas contemporáneas que amplían la experiencia del visitante sin alterar el equilibrio de su conjunto histórico. El Museo Helga de Alvear es uno de los ejemplos más visibles de esta convivencia: un espacio de referencia para el arte contemporáneo que ha situado a Cáceres en el circuito cultural internacional. La gastronomía ha seguido un camino similar. El restaurante Atrio, distinguido con tres estrellas Michelin, ha consolidado a la ciudad como destino gastronómico de primer nivel, apoyándose en el producto local y en una reinterpretación contemporánea de la cocina extremeña. Junto a él, una amplia red de restaurantes y taperías completa una oferta culinaria diversa, cercana y muy ligada al carácter de la ciudad. Cáceres ofrece, además, una forma de vida tranquila y accesible, con todos los servicios propios de una capital de provincia y una escala urbana que invita a caminar. Esa comodidad se traslada al visitante, que encuentra una ciudad fácil de recorrer y de disfrutar, lejos de las aglomeraciones de otros destinos patrimoniales. La vida cotidiana se despliega en calles y plazas, donde terrazas y espacios de encuentro marcan el ritmo del día. El ocio se vive al aire libre, entre conversaciones pausadas, sobremesas largas y paseos al atardecer. Es esa combinación de patrimonio, calma y actividad la que convierte la visita en una experiencia cercana y auténtica. El 26 de noviembre de 1986, el Comité del Patrimonio Mundial de la UNESCO aprobó la inscripción de Cáceres en la Lista de Patrimonio Mundial, reconociendo el valor universal excepcional de su conjunto histórico. Aquel momento supuso un antes y un después para la ciudad, impulsando políticas de conservación y una proyección exterior que hoy sigue dando frutos. 40 años después, Cáceres celebra su invitando a recorrer la ciudad despacio, a sentarse en sus plazas, a descubrir su arte, su cocina y su ritmo sereno. Porque aquí el patrimonio no se observa a distancia: se camina, se saborea y se comparte. Y esa es, quizá, la mejor razón para volver… o para descubrirla por primera vez.