La innovación de la cocina alicantina llega este lunes a Madrid Fusión

Alicante volverá a promocionar su excelencia gastronómica en Madrid Fusión, el principal congreso culinario del país, que se celebra en Ifema del 26 al 28 de enero. La concejalía de Comercio, Hostelería, Consumo y Mercados del Ayuntamiento ha diseñado para esta 24ª edición un programa centrado en la identidad culinaria local, con tres showcookings y una ponencia dedicada a la coctelería de kilómetro cero.