Sosyal medya fenomenlerine peynir ve süt tepkisi: 'Yanlış ve bilimsel gerçeklerden uzak'
Sosyal medya fenomenlerinin süt ve süt ürünlerine ilişkin paylaşımları Ulusal Süt Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu'nun tepkisine yol açtı.
Yazılı bir açıklama yapan Atık, son dönemde süt ve süt ürünleriyle ambalajlı gıdalarda yer alan katkı maddelerine yönelik sosyal medyada yapılan paylaşımlara ilişkin değerlendirmede bulundu.
"FENOMENLER BİLGİ KİRLİLİĞİNE YOL AÇIYOR"
Raflarda yer alan ürünlerdeki gıda etiketlerine yönelik paylaşımlara dikkati çeken Artık, "Son dönemde, market raflarında yer alan peynir gibi gıdaların etiketlerini odağına alan bazı sosyal medya fenomenlerinin paylaşımlarının kamuoyunda ciddi bir bilgi kirliliğine yol açtığını üzülerek görüyoruz." ifadesini kullandı.
"BİLİMSEL GERÇEKLERE TAMAMEN AYKIRI"
Artık, söz konusu paylaşımların tüketicilerde gereksiz endişe uyandırdığını, mevzuata uygun şekilde kullanılan katkı maddelerinin zararlı ve sağlıksız gibi ithamlarla sunulmasının bilimsel gerçeklere tamamen aykırı olduğunu bildirdi.
"AMBALAJLI ÜRÜNLER EN GÜVENİLİR ÜRÜN GRUPLARI ARASINDA"
Kullanılmasına izin verilen katkı maddelerinin rastgele seçilmediğini kaydeden Artık, hangi katkı maddesinin hangi üründe, hangi amaçla ve miktarda kullanılabileceğinin net biçimde tanımlandığını anlattı.
Artık, bilimsel literatürün bu konuda son derece net olduğuna işaret ederek, "Kodekste tanımlanan ve izin verilen sınırlar içinde kullanılan koruyucu, stabilizatör ve benzeri katkı maddeleri, tüketici sağlığı açısından risk oluşturmaz. Bu maddelerin güvenliği bir kez değil, periyodik olarak yeniden değerlendirilmektedir. Yeni bilimsel veriler ortaya çıktığında, mevzuat da buna göre güncellenmektedir." ifadelerini kullandı.