O mágico papel das cozinheiras nas Terras do Demo.

É quase “alquimia”, a magia nas mãos das cozinheiras beirãs, cientes de que “o sentido do paladar é o padre-mestre dos sentidos”, como referia Aquilino Ribeiro em “Aldeia, Terra, Gente e Bichos”. João Paulo Sacadura conversa com Alberto ...