Los fogones de Ses Illes se trasladan a las pistas de Grandvalira

'El restaurante L'Abarset ha acogido este fin de semana la tercera jornada del Snow Club Gourmet de Grandvalira, bajo el título "Cuatro manos y un destino", un evento que ha convertido la gastronomía en un diálogo entre dos islas y dos trayectorias referentes de la cocina contemporánea. Los chefs Andreu Genestra, al frente del restaurante homónimo con una estrella Michelin y dos soles Repsol, y Joan Costa, del restaurante Sol Post con un sol Repsol, han compartido fogones en una velada única que ha fusionado identidad mediterránea, creatividad y respeto por el producto local, transportando su cocina de Ses Illes hasta los Pirineos. El recorrido gastronómico empezó en la terraza del restaurante con una selección de ostras Poget, que abrieron boca, acompañadas del jamón Joselito Gran Reserv...'