Restaurace v Itálii klamou zákazníky. Místo olivového oleje podávají náhražku

Olivový olej napříč Evropou v posledních týdnech prudce zdražuje. Problém to je mimo jiné i pro mnohé restaurace. Desítky z nich však k vyšším cenám přistoupily po svém. Kontroly v Itálii například ukázaly, že řada gastronomických provozů místo pravého olivového oleje podává náhražku vyrobenou ze semen neznámého původu. Tu pak dobarví chlorofylem a pro změnu chuti ji míchají s betakarotenem.