Superfood aus Hannover: Leevs bietet gesunde Microgreens
Eine Farm mitten in der Stadt: Felix Neuendorf und Thomas Holzinger züchten angesagte Microgreens. Darunter verstehen sie mehr als Kresse: In einer ehemaligen Bäckerei in Linden-Süd sprießen Brokkoli, Sonnenblume, Rotkohl und Weizengras aus den Minibeeten. Wir haben „Leevs“ besucht.