Rindereintopf „Stroganoff“ (Chefkoch)
Mit Rote-Bete-Topping 1. Rinderhüfte in Streifen schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden, Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Fleisch salzen und pfeffern und in einer großen Pfanne im heißen Öl bei starker Hitze 2 Minuten scharf anbraten,