PODCAST - «Ich kann Schweizer und Tibeter sein!» Wie Tenzin Tibatsang mit Momos die kulturelle Brücke schlägt (Neue Zürcher Zeitung)

Er hatte sich von Tibet, seiner ursprünglichen Kultur, entfernt. Dann erinnerte er sich an das Momo-Rezept seiner Mutter. Heute besitzt er die grösste Momo-Restaurantkette der Schweiz.