Eier erhöhen den Cholesterinspiegel – ein Mythos stirbt nicht aus, sollte er aber! (food-monitor)

Vor dem zweiten oder gar dem ersten Frühstücks-Ei wird immer wieder eindringlich von „Gesundheitsaposteln“ gewarnt, die sich um die Volksgesundheit sorgen, denn: Eier würden besonders viel Cholesterin liefern. Damit verbunden wird dann die Gefahr,