Kartoffeln roh essen: Giftig oder unbedenklich? (vital)

Ob gekocht, gebraten, gebacken oder frittiert – die Knolle ist aus unseren Küchen kaum wegzudenken. Doch kann man Kartoffeln roh essen? Warum das ernährungsphysiologisch kaum sinnvoll ist, lesen Sie jetzt! Der Verzehr von rohen Kartoffeln ist