Weniger Fleischkonsum: Deutsche greifen immer öfter zu Fleischersatzprodukten (Stuttgarter Zeitung)

Weniger Fleisch - mehr Ersatzprodukte: Die Deutschen ändern ihre Ernährungsgewohnheiten. Auch wenn sich der Wandel im Schneckentempo vollzieht. Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Die Deutschen greifen immer häufiger zu