Brot: Einfrieren senkt Blutzucker-Spitzen (Pharmazeutische Zeitung) 02.05.2024 12:37 Press24.net Für einen Tiktok-Trend erstaunlich sinnvoll ist der Ratschlag, Brot zunächst einzufrieren und wieder aufzutauen, bevor man es isst. Dies kann die Höhe von Blutzuckerspitzen infolge des Verzehrs absenken, bestätigt ein Ernährungsmediziner. Der Clou