Produktion von Fleischersatz 2023 um 16,6 Prozent gestiegen (Tagesschau)
Vegetarische und vegane Fleischalternativen werden immer beliebter, wie Zahlen des Statistischen Bundesamtes zeigen. 2023 wurden 16,6 Prozent mehr Fleischersatzprodukte hergestellt als im Vorjahr. Ob Veggie-Burger, Tofubratwurst oder