Warum Bier besser kalt und Whiskey besser wärmer schmeckt [premium] (Die Presse)
Chinesische Forscher zeigen: Es geht auch um Molekülstrukturen, die den Ethanol-Geschmack verstärken. Bier trinken wir kalt, Weißwein kühl, Rotwein wärmer, Whiskey noch wärmer – sonst schmeckt es uns nicht! Aber muss das so sein? Ist es vielleicht