Das Herzstück der türkischen Brotkultur: Simit zu Hause selbermachen (tz)

Nicht nur auf den belebten Straßen Istanbuls sind Sesamringe ein gern gesehener Snack. Simit kann man auch zu Hause mit Leichtigkeit selber backen. Die Küche des Nahen Ostens ist bekannt für ihre Vielfalt und Raffinesse. Von Blätterteigtaschen mit