Das Gold des Waldes: Frühlings-Rezepte mit Morcheln (Kurier)

Wenn alles grünt, zeigt sich auch die Morchel als „Gold des Waldes“. Der Pilz zählt zu den Lieblingen aller Gourmets. Frühling. Alles neu. Das ist Spargel, das ist Kräutervielfalt, das ist zartes Blattgrün. Und ein Pilz, der dagegen alt aussieht.