Malfatti (Chefkoch)
würzige Teignocken nach norditalienischer, Graubündner (Grischuner) und Tessiner Art Blattspinat putzen und waschen, tropfnass im Topf zusammenfallen lassen. Oder TK-Blattspinat auftauen (z.B. im Sieb in der Mikrowelle). Aufgetaute oder abgekühlte