Jäger Markus Hofmann aus Föhrden-Barl ist Wildsommelier und verrät Tricks

Unter dem Namen „Rehzept“ ist Markus Hofmann aus Föhrden-Barl bei Bad Bramstedt in Norddeutschland unterwegs, um Menschen zu zeigen, wie mit Wildfleisch gekocht, gebraten und geräuchert werden kann. Nun hat er die Ausbildung zum zertifizierten Wildsommelier absolviert.