Neue Diät: Brot gefroren macht dünn und ist gesund (brisant) 14.05.2024 18:36 Press24.net Wird frisches Brot eingefroren und im Anschluss bei Zimmertemperatur wieder aufgetaut, wandelt sich ein Teil der enthaltenen Stärke in resistente Stärke um. Die wiederum zählt zu den Ballaststoffen und kann von unserem Verdauungstrakt kaum verdaut