Antibiotikagehalt in Forellenfilet, Schweinefleisch und Putenfleisch gering (aerzteblatt.de)

Berlin – Das Bundesinstitut für Risikobewertung ( BfR ) stuft die Antibiotikabelastung von Fisch und Fleisch in ausgewählten Produkten als gering ein. Gemäß den Ergebnissen aus der MEAL-Studie (Mahlzeiten für die Expositionsschätzung und Analytik