Pasta mit Erbsen, Minze und Nüssen (Chefkoch) 18.06.2024 03:27 Press24.net erfrischendes Sommergericht Frische Erbsen müssen vor der Zubereitung ca. 2 Minuten blanchiert werden. Sie sollten danach in Eiswasser abgeschreckt werden, damit sie die Farbe behalten. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten,