Nach Original-Rezept: Kimchi einfach selber machen (Berliner Kurier)
Kimchi ist DAS koreanische Nationalgericht. Das fermentierte Gemüse darf bei keinem Essen fehlen. Mit seiner feinen Schärfe und dem gesunden Kohl ist es nicht nur lecker, sondern dazu auch noch gesund. Wenn in Korea der Chinakohl fermentiert wird,