Schnelles Rezept für Zaziki. Ein Trick macht den Joghurt-Gurken-Mix cremig (Berliner Kurier)

Zaziki (oder Tsatsiki) ist der Klassiker auf der Vorspeisenplatte in griechischen Restaurants. Und: Kein Gyros ohne Zaziki. Doch auch wer zum Grillabend lädt, stellt gern eine Schüssel Zaziki mit aufs Party-Buffet – die Joghurt-Gurken-Creme ist