Erhitzungsmethode tötet Vogelgrippe in Kuhmilch (Salzburger Nachrichten)

Das Erhitzen, die sogenannte Pasteurisierung, tötet die zuletzt in der Milchwirtschaft nachgewiesene Vogelgrippe ab. Das potenziell hoch gefährliche H5N1-Vogelgrippevirus wird durch Pasteurisierung von Kuhmilch zuverlässig inaktiviert. Diese