Sommerliches 6-Gänge-Tasting-Menü in CARLS Brasserie (hamburg-magazin.de)
CARLS Außenansicht, © DSR Hotel Holding Vier der sechs Gänge sind heißgeliebte Klassiker von Thomas Martin. Dazu gehören die geschmorte Ochsenschulter, das Kabeljaufilet und der erfrischende Gazpacho . Restaurantleiterin Lena Franz empfiehlt dazu