Kolumne „In aller Munde“: „Ich wusste, ich musste mein Leben ändern“

Pete Wells, Restaurantkritiker der „New York Times“ und einer der wohl einflussreichsten Gastrojournalisten der USA, hat seinen Job aufgegeben. Ein Grund dafür sind schlechte Blutwerte. Seitdem wird diskutiert: Wie ungesund ist es, Lokale zu testen?