Schichtkraut oder Krautgulasch: Ein Rezept-Klassiker aus der DDR! (Berliner Kurier)

Schichtkraut, auch bekannt als Krautgulasch oder gehackte Kohlrouladen, ist ein traditionelles Gericht mit vielen Namen und noch mehr Familienrezepten. Es erinnert an Kohlrouladen, doch das Rollen entfällt, was die Zubereitung erheblich vereinfacht.