Frank Seidels Salatbar in Ludwigsburg: Der große Insekten-Boom in Sachen Ernährung bleibt aus – warum?

Seit Jahren ist vom Insekten-Trend in Sachen Ernährung die Rede, doch der große Boom sei bislang ausgeblieben, meint Frank Seidel von der gleichnamigen Salatbar in Ludwigsburg. Er bietet Würmer und Co. bereits seit Jahren an.