Nudeln von gestern – sind sie wirklich eine Abnehmhilfe? (Apotheken-Umschau)

Sie soll gut für den Darm sein: resistente Stärke. Sie bildet sich, wenn Nudeln, Reis und Kartoffeln abkühlen und soll beim abnehmen helfen. Was die veränderte Stärke kann – und was nicht. Kühlen gekochte Nudeln ab, verlieren sie Kalorien. Das