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Soft Shell Crab Burger verbindet Kiel und San Francisco kulinarisch

In San Francisco gilt er als Streetfood-Delikatesse: der Soft Shell Crab Burger, für den eine Krabbe komplett mit Panzer frittiert wird. Jetzt soll die kalifornische Spezialität die Kieler Gastronomie erobern – als Zeichen der Städtepartnerschaft. Die Hauptzutat kommt allerdings von ganz woanders her.

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