Kartoffeln und Pasta von gestern: Warum ist resistente Stärke so gut für den Darm? (n-tv)

Resistente Stärke bildet sich in abgekühlten Nudeln und Kartoffeln. Sie soll beim Abnehmen helfen und richtig gut für unseren Darm sein. Aber ist da überhaupt was dran? Und wie soll es funktionieren? Kühlen gekochte Nudeln ab, verlieren sie